glu是谷氨酸，可以用作皮肤和头发的营养物质，还可以作为脑组织中的一种能量物质，改善大脑的功能。蛋白质、氨基酸、微量元素等对于机体的健康都是非常重要的，glu，英文全称glutamic acid，中文名称谷氨酸或2-氨基戊二酸。它是一种氨基酸，也是种二元酸。