脆红李表面的白霜是它自身分泌的糖醇类物质，学名叫做果粉。果粉对人身体无害。对它来说有防止水分蒸发，保护果实的作用。另外它还能帮助植物对抗紫外线，避免水果表面形成湿润环境，从而避免病原菌的侵染。

从另一方面来说有这层白霜证明这个水果很新鲜。