海草沙拉，是一款选用山东半岛无污染海域的裙带菜梗经过水洗、挑选、划丝，然后加入调味料等凉拌而成的菜肴，其口感独特，深受国内外人士的欢迎，主要出口美国、俄罗斯、乌克兰、德国等国家。