盒马鲜生北京营业时间是早上八点到晚上十点，线上营业时间可能会早一点。

盒马鲜生是一种整合线下超市和在线应用的新型零售模式。线上app订购、线下门店配送的运营模式，汇聚各类商品，线下门店整合超市、餐厅、仓库，为消费者打造一站式购物体验。