工具/原料

金针菇 (250g)

鸡蛋 (2个)

面粉 (250g)

食用油 适量

盐 适量

五香粉 少许

方法/步骤

1/6

金针菇清洗干净，并且晾干，撕成瓣状

2/6

将鸡蛋打入盆中，加入适量的盐和五香粉，把鸡蛋打散加入面粉，倒入适量清水搅拌

3/6

把鸡蛋和面粉搅拌成糊状

4/6

把油倒入锅中加热，用筷子夹金针菇粘面糊，放入锅中油炸

5/6

面糊不要沾的太多，会影响口感

6/6

放入锅中的金针菇，5、6秒炸至表面金黄就可以夹出，放入盘中