主料 2种

鲜虾

10只

粉丝

50g

辅料 2种

香葱适量

红椒少许

调料 2种

蒸鱼豉油适量

油适量

烹饪步骤 12步

步骤1

将粉丝用凉水泡软。

步骤2

冰鲜虾解冻。

步骤3

去掉虾头虾皮，只留虾尾的皮。

步骤4

将背部切开，扔掉沙线。

步骤5

锅中把水烧开，下入粉丝烫软，捞出放在凉水中。

步骤6

把粉丝捞出摆在盘中。

步骤7

淋上金银蒜蓉。

步骤8

将虾屋揪掉放在盘中一起蒸，虾仁摆在粉丝。

步骤9

锅中烧水，水开后上锅蒸八分钟取出。

步骤10

虾尾插在虾仁中间做造型。

步骤11

撒上香葱和红椒。

步骤12

锅中烧油，油开后淋在虾身上，倒上蒸鱼豉油即可。