配料：

生牛肉 1000克、花椒 适量、香叶 适量、桂皮 适量、八角 适量、干辣椒 适量、姜 1小块、料酒 2勺、精盐 适量、生抽 1勺、水 适量

烹饪步骤：

1、生牛肉清洗干净，放在滚水中焯一下

2、取适量花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒

3、然后将其装在一个小布袋子里

4、生姜1小块切片

5、将牛肉和布袋子放入高压锅中

6、加入2勺料酒

7、加入适量盐

8、加入1勺生抽

9、加入生姜，加入适量水，高压锅压15分钟

10、高压锅放气后，转至普通锅中，慢慢炖，牛肉吸收了汤汁后，就可以啦