加入少许白糖和白醋中和一下即可。

凯里酸汤是苗族的一道流传久远的美食，主要是当地特产野生小番茄制作成的酸汤中加入自己制作的剁辣椒熬制而成，因此，口感酸辣甜。

如果食用时盐加入多了，那么加入一些米醋和冰糖白糖就可以中和一下盐的味道。