《红楼梦》里的美食是太高大尚 ，不是用来吃的，是拿来看的，讲的是情调，若按图索骥，还不一定能做出来。

比如宝玉想喝的那个“荷叶莲蓬汤”，它需要一种模子，王熙凤叫鸳鸯拿过盒子一看，里面放着4副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面有菊花 ，荷花，莲蓬等图案，旁边的薛姨妈都看呆了，说你们府上连喝个汤都这么讲究，我算是开眼了。贾府是老牌贵族，在那些美食面前，我们都得变成刘姥姥。