猪儿粑冬笋馅做法如下：

准备材料：大头菜果四两、芽菜碎四两、豆腐干四两、肥瘦猪肉一斤、冬笋一个，白菜一颗、山葱一斤

制作步骤：

1、准备好材料。

2、把豆腐干，肉，山葱全部切成小粒，不要太碎。因为大头菜和芽菜本来就碎的所以不用切。

3、白菜洗干净，留着叶子备用。

4、热锅里放油，把肉粒先炒。

5、给点酱油上色。

6、加入豆腐干粒，大头菜粒，芽菜粒继续翻炒，熟了就行。

7、最后加入山葱葱，翻匀，加入适量盐，味精起锅倒入一个大盆，这里本来芽菜大头菜都是咸的 ，所以不要太多盐。

8、猪儿粑馅就做好了