需要提前准备好的材料包括：青椒 4个、胡萝卜 1个、豆腐 50g、油 适量、盐 适量、生抽 适量、白糖 适量、郫县豆瓣酱 适量、鸡精 适量、包子皮 适量。

1、青椒、胡萝卜、豆腐切丁。

2、热锅凉油爆入大蒜和姜末。

3、加入适量郫县豆瓣酱炒至出红油。

4、倒入豆腐翻炒片刻。

5、加胡萝卜翻炒。

6、最后加入青椒翻炒，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精翻炒片刻出锅。

7、炒好的包子馅。

8、提前准备好包子皮，包上馅料。

9、上锅蒸25分钟。