开花的油炸火腿肠制作步骤：剥开的火腿肠用竹签串起来，用小刀在火腿肠3面都划入鱼鳞形状油锅多放些油，油热了转小火火腿肠下锅油炸至金黄色请大家务必注意安全，请用锅盖盖住以及拿起来的时候用锅盖遮住脸，被油爆到眼睛，马上去医院看了急诊。第一时间用水冲洗，湿毛巾敷眼睛。