主料

娃娃菜2棵

粉丝1把

辅料

咸蛋黄3个

鸡精少许

海虾米适量

蒜2瓣

高汤30毫升

植物油少许

水600毫升

小米辣2个

青尖椒1个

盐少许

步骤1

洗净备用，切块。

步骤2

一个皮蛋切丁，辣椒切丁，咸蛋黄熟的搅沫。

步骤3

海虾米，提前泡水备用。

步骤4

粉丝焯水备用。

步骤5

娃娃菜焯水备用。

步骤6

适量水烧滚，放入咸蛋黄沫，皮蛋，海虾米，加盐和鸡精适量，汤煮浓了之后，加入辣椒。

步骤7

最后将汤汁倒入备好的娃娃菜中，上锅蒸5分钟即可。