主料
五花肉250g
芸豆500g马铃薯丁(脱水)100g
辅料
调和油适量
食盐适量十三香5g 鸡精3g红酒适量
步骤1
芸豆去掉两头的弦、土豆去皮，洗净后芸豆用手拌成两半，土豆切滚刀块
步骤2
肉切片，各种调味道备好
步骤3
锅里放油烧热后下入肉片、姜片、大料、葱段翻炒，肉片煸出油
步骤4
下入土豆、芸豆炒蔫
步骤5
倒入十三香
步骤6
倒入黄酱、盐、鸡精
步骤7
在倒入料酒
步骤8
翻炒3~5分钟后倒入一碗水
步骤9
倒入的水不要超过锅里的菜，盖上锅盖中火炖开后转中小火10分钟，锅里的汤液也收的没有多少了，就可以出锅了
