香芋蒸排骨如果咸应是盐放多，或是调味料放太多导致咸的。因为香芋和排骨本身是没有盐的，所以是不会咸的，如果觉得咸的话肯定是盐放太多了，又或者是调料放多了，像酱油，豆豉，蚝油这些调料料本身就是有咸味的，再放太多的盐就会很咸。