短豆角不放肉可以这样炒。先把豆角的筋去除，洗干净。锅里放入油，油温50度左右放两三个八角。

待将八角炒出香味来放入豆角，反复炒动，直到把豆角煸熟，放入生抽一小勺，盐适量放入。再煸炒一会就可以盛出了。这样炒出的豆角又好吃，又下饭。不仿试试。