回答是腌黄瓜是使用食用盐就行。黄瓜做为人们日常食用的蔬菜，食用的方法有很多，可以生吃，熟吃，腌制吃等，要是将黄瓜进行腌制来吃，只要是食用盐就可以，但是，为了使黄瓜腌制的口味感更好，保存的时间更长，还是使用炒制的大粒海盐更好。