原料

毛豆适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量，生抽适量，花椒适量，、蒜适量

1材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜。

2毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉

3水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐

4煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀

5锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油

6把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可。

7、美味又好吃的超小厨的凉拌毛豆教程完成开吃了。