主料：猪肉300克

辅料：

色拉油适量

老抽5克

葱15克

姜15克

蒜30克

豆瓣酱50克

做法：1.准备好所有食材，先将猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。

2、起锅，锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油。

3、再继续往锅里放姜末和蒜末。

4、然后，再倒入豆子相当多的豆瓣酱。

5、再倒入老抽，是为了上色。再加入适量的水，小煮一会儿。这时，将葱末倒入关火即可。