蒜苗在水培过程中，出现的腐烂现象，可能是因为水位太深，使叶片也浸泡在水中，如果时间长了就会导致叶面循环受到影响，无法正常循环呼吸，从而也影响整枝植物的生命力。

在水培过程中没有及时换水，水质出现污染滋生细菌，所以引起了蒜苗根部以及叶面的腐烂。

蒜苗一旦出现腐烂情况，就需要及时进行修剪并且清水冲洗干净，创面较深的，还需要进行药物的处理，否则也会影响植物的健康。