你说的凉粉其实是一种凉粉籽（在我们湖南的乡下就有买的，其它地方我就不知了）做的，做法其实很简单，取凉粉籽50g，再用量杯取水2000ml（注意要凉开水或可以食用的好井水），将凉粉籽用干净布包好，放水中浸泡10分钟，然后用力揉，然后加一点石灰水，静置一段时间即可。食用时要加糖，像水晶一样，在夏天是消暑的好东西。非常解渴。