凉粉好听的叫法有寒天、冰粉、水晶布丁、水晶冻等。凉粉是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川，并在川渝地区受到广泛欢迎。凉粉冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。