黄桃罐头漂浮着的白色絮状物，是变质产生了霉菌、细菌等微生物，不能继续食用了。

黄桃罐头主要是由黄桃制成的一种水果罐头，其中含有丰富的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，一般情况下是不会出现白色絮状物，要是出现了白色絮状物，那么很有可能是因为黄桃罐头产生了霉菌、细菌等微生物，出现了变质的现象，这时候的黄桃罐头一般是不建议进行食用的