总共分为五步。第一步将黄瓜擦成丝。第二步在热油锅里炸一下干辣椒，第三步将炸好的辣椒油泼在黄瓜丝上。第四步放入米醋和蒜末。第五步，倒入几滴香油然后用筷子均匀的搅开。