用料：面包蟹500克，洋葱300克，青椒100克，蒜头4瓣，淀粉50克，葱2根，椒盐2勺

步骤：

1、准备好食材。

2、把蟹腿，蟹身分离，蟹里面的鳃去掉。

3、用刀背把所有的蟹腿拍一下，把蟹身用刀切开。

4、蟹黄部分沾上淀粉，防止等下的炸时候散了。

5、油锅七成热，下锅炸至金黄就可以捞出。

6、炸过油倒出来直接下姜片和蒜片炒热依次放入炸好的蟹洋葱片和青椒片。

7、烧熟放椒盐然后就可以起锅撒葱花。