主料

莲藕适量，肉丝适量，红椒几个，大蒜几片

调料

玉米油10毫升，盐少许，醋少许

1、 肉丝，辣椒，大蒜准备备用。

2、 莲藕去皮切丁备用。

3、 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入红椒，大蒜煸炒片刻。

4、 倒入肉丝一起大火快速翻炒均匀。

5、 倒入莲藕丁大火快速翻炒几下。

6、 加入少许盐，醋少许。

7、 大火快速翻炒一分钟。

8、 煸炒均匀出锅。