两年的火腿不能吃了，肉都变质了，前面的日期写着保质期一年，所以两年的火腿绝对不能吃，为了自身安全，也为了身体健康，不要吃过期的食品，要吃最新鲜的食物，在吃的方面一定要讲究卫生，一些发霉变质的食物大家一定不能去食用，过期食物也不吃。