主料:鱼头200克 ，北豆腐100克 ，金针菇50克

辅料:花椒大料适量 ，葱姜适量 ，食用油适量 ，盐适量 ，鸡精适量 ，胡椒粉适量

步骤

1、准备好食材，豆腐切块金针切去根部

2、豆腐金针菇焯水备用

3、锅里放油煎鱼头

4、放入葱姜花椒大料转中火

5、鱼头煎至变色放入砂锅

6、砂锅里加入热水开火

7、水开打干净浮沫

8、放入豆腐金针菇，小火炖半小时

9、放入适量盐，鸡精调味

10、放入适量胡椒粉提鲜去腥

11、美味的砂锅鱼头豆腐煲就可享用了