去除火腿肉咸味的方法：一、烹饪时加水煮，淡化火腿的盐分百分比二、可以拌炒青菜（青瓜、芹菜等）。彩椒鸡肉火腿串材料鸡腿肉（或鸡胸肉），三明治火腿，红彩椒1个，青彩椒1个，黄彩椒1个，竹签一把做法1.分别将红、青、黄彩椒、三明治火腿，切成小块2.鸡腿肉去骨，切成小块，用生抽、鸡精腌制3.分别用中火把原料煎熟4.再用竹签间隔着串成串，即可。