先把绿豆芽多次用水清洗干净，放到漏筐里控着水分，再准备五花肉少许切成片，备用，准备葱花，姜切成沫，锅里锅里放少许植物油，油五成热放五花肉多炒一会儿把肥油炒出，接着放十三香，生抽，耗油适量，，翻炒一会儿，放豆芽翻炒一会儿，倒入适量香醋，接着翻炒，再放入适量的盐，翻炒，出锅前放点味精，，非常好吃。