用料：

凉瓜一条，瘦肉200克，黄豆100克

盐适量，清水适量

步骤 1

瘦肉焯水、黄豆提前用凉水泡20分钟左右，凉瓜洗干净对半切开去掉瓜瓢、切块！

步骤 2

所有材料放进炖盅里，量4碗水进去！

步骤 3

电饭锅里放凉水，同时把炖盅放进去，炖1.5小时。煤气炉中大火把锅里的水烧开后，要转最小火来炖！

步骤 4

把小油圈撇走，加盐调味。酷暑的夏天喝一碗真解渴！