100克是2两紫菜蛋花汤。紫菜蛋花汤是一种素食汤品。此汤中的紫菜和鸡蛋都是营养价值很高的食物，并且制作简单，营养丰富。其中紫菜性寒，味甘咸，具有软坚化痰，清热利水，补肾养心的功效。含有丰富的胆碱和钙、铁等营养成分，能增强记忆力，促进骨骼和牙齿的生长以及预防贫血的功效。