因为芒果里面含有丰富的胡萝卜素，吃上去像胡萝卜也就很正常了。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。芒果干保留了鲜芒果的大部分营养，如维生素、蛋白质、粗纤维和胡萝卜素等。平时可以备些芒果干在办公室，有空含些，可以补充身体所需营养成分，对一些长期看电脑的人，眼睛容易疲劳。