日本人将筷子视为国粹，把日本人机灵胜过西方人归功于筷子。日本社会上出现用筷子热，还规定每年8月4日为筷子节，文部大臣提出恢复使用筷子，90％以上学校在午餐桌上收掉勺和叉子，而放上筷子，并要求家长协助，让孩子在家里也使用筷子进餐。作为筷子故乡的我国．更应当鼓励儿童用筷子进餐。孩子到了两三岁时，他们自己也不满足用小勺进餐，喜欢模仿大人吃饭的动作，有拿筷子的要求。作为家长就应当因势利导，让孩子用筷子进餐。