麦麸是小麦加工面粉所剩下的麦子皮，麦麸可用于养殖业的饲料，养鸡，养牛，养羊都需要大量的麦麸。麦麸还是制酒的最好原料。麦子包括大麦，小麦，燕麦，巧麦等，现在人们的生活水平提高了，都在注重养生，食用全麦面粉制作各种面食，所以现在麦麸价格和玉米价基本上一样。