将毛豆用盐水泡泡，用手搓毛豆，将毛豆的毛去掉一些，然后冲洗干净即可。

2

将毛豆的两头用剪刀将其剪掉。

3

将姜和大蒜切成末，红椒切成圈。

4

开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜，蒜，炝锅。

5

然后放入毛豆，辣椒圈，十三香，桂皮粉一起翻炒均匀，且炒出香味。

6

放入半碗水，水开后放入盐，让毛豆在锅中焖一会儿，直到收汁。

7

毛豆收汁后再翻炒几下就可以出锅啦！