一份土豆比一份凉皮热量高。一般100克土豆大约含热量约300卡，土豆含有大量的淀粉和膳食纤维，能补充人体所需能量抗饿。

凉皮的主要原料是大米，含有的热量相对来说也是比较高的，可以迅速补充人体的能量，一般100克凉皮含有的热量大概在150卡左右。