一般情况下，乌冬面的含糖量不高，乌冬面的热量也不高，每100g乌冬面中所含热量大约是143大卡。乌冬面主要是由面粉和鸡蛋制作而成，其中含有大量的维生素、钾元素、碳水化合物等。乌冬面属于低脂、低热量、高碳水化合物的食物，可以补充人体每日所需能量。如果是在减肥期间，是可以适量的食用一些乌冬面的，也要注意乌冬面的做法，尽量不要炒制，可以选择清淡的做法，如凉拌、水煮等。