1、原始类的菊花

传统菊花是平面的，花瓣呈幅射性向外散，同时有一个明显的花心部份。

这一类也可以由其他菊花科的花卉见出，包括向日葵、紫宛、大丽花、雏菊、紫锥花、万寿菊，甚至野草中的蒲公英都是这类。

2、传统菊花

我国的传统大菊花，花瓣呈卷曲状，将花朵包成球形。过去中国人讲究菊花，培育这种菊花不但花朵越来越大，颜色也越来越多，同时插花持久，很受欢迎。

3、管状菊花

当菊花的花瓣变成管状后，花样就更变化多端。因为这管状又分成很多种，有的像意大利通心粉，有些像云南面线细如丝。