1/10准备李锦记酱汁。

2/10备里脊肉两片。

3/10切条，放入李锦记蚝油，李锦记蒸鱼豉油一勺，少量盐，少量胡椒粉腌制两小时。

4/10备地瓜淀粉，将腌制的里脊肉条放淀粉碗中，沾满淀粉即可。

5/10备鸡蛋液，将肉条放入，沾匀鸡蛋液。

6/10准备面包糠，再将肉条放入沾均匀面包糠。

7/10准备炒锅，倒适量食用油，油温6成热下入里脊肉条，中小火炸至。

8/10炸至黄金色，捞出沥去多余油。

9/10稍微放凉一会

10/可以食用。