食材

里脊肉适量，黑胡椒适量，淀粉适量

步骤

1、里脊肉冲洗一下。

2、然后切条。

3、把肉条放到碗里用水泡去血水。

4、沥干水分后，研入黑胡椒。

5、滴入香油。

6、放盐及蛋清，拌匀

7、最后放淀粉拌匀。

8、锅倒油，油热后放入肉条。

9、炸至上色后，捞出沥干油