1个典型寿司卷含热量290—350卡路里，其碳水化合物含量相当于2.5—4片面包。假如一份寿司午餐包含3个寿司卷，热量就会达到870—1050卡路里。这远远超过一个巨无霸汉堡576卡路里的热量。另外，如果再加上寿司中的奶酪和蛋黄酱，寿司卷所含热量还会更高。樱花寿司是寿司的一种，以寿司饭、鱼板、醋渍黄萝卜、红姜片、虾卵等为原料制作而成。虽然它和其他普通寿司制作差不多，但是多了樱花粉，就会让原本单调的食物更加生动，樱花粉甜而不腻的味道。