和米一起煮。胡萝卜是一个富含各种微量元素的食材，营养丰富，尤其是小孩子多吃可以补充身体所需的胡萝卜素，但是它又是一个比较不容煮烂的食材，在煮粥的时候要先把胡萝卜切成丁，让后和米一起放入锅中慢慢的煮，这样它的营养成分才容易融入粥里，而且口感比较软糯，香甜。