截止到2021年，酸梅汤是哪里特产，并没有确定的说法。目前社会上酸梅汤归属有两个普遍说法。

第一种说法说酸梅汤是西安的回民所制作的特产。但也有第二种说法说酸梅汤是北京特产。酸梅汤的主要原料是乌梅，而乌梅的产地在四川、福建、贵州等南方地区，与西安、北京没有任何关系。