乌梅、茯苓、甘草、山楂、陈皮放入盆中多清洗几遍，放入清水浸泡半小时，食材连汤汁倒入砂锅中，加入八分满的水，中火煮开，转小火煲40分钟，关火加入冰糖，用余温将冰糖搅拌融化，倒入容器中，把剩下的渣倒入砂锅中，加入1/3水继续煲一次，煮20分钟倒入刚刚的容器中，过滤掉残渣即可。