原料：

猪肉、马蹄、配料（盐、糖、酱油）若干。

做法：

1、猪前腿夹心肉，剁成肉粒

2、将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊

3、将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲

4、取一点肉和马蹄放在手中再从食指与拇指之间挤出来就变成一颗马蹄肉丸了。