很高兴回答这个问题!
我刚今天做了南瓜花卷馒头!
把南瓜切片上锅蒸熟,加入酵母粉,白糖!加入面粉揉成面团,发酵至两倍大!
花卷馒头的做法大全图解:
1、面板上撒上干粉,把发酵好的面团取出,揉成原先大小,此步骤称为排气~
2上下两边往中间折,像叠被子一样,再叠上去,其实拿来卷也没关系,看个人习惯,面团很软,可以再稍加整形~
一分为二~
切成大小差不多
把两块叠在一起,会更有层次的~
切口朝自己,用筷子在中间往下压
把两端稍微拉长一点,放心,一般不会拉断
冷水上锅,馒头之间空点距离,盖上锅盖再次醒发10分钟~大火烧开转中小火15分钟,关火后闷5分钟再开盖