木桶鸡制作:

原料:母鸡一只,盐,鸡粉,白糖,盐焗鸡粉,黄姜粉,沙姜粉,葱,姜

一、将矮脚鸡宰杀干净,洗净待用

二、将三种粉,盐,鸡粉倒道一起拌匀,均匀的涂抹在鸡的内外两面,鸡肚子里塞入葱姜,腌制30分钟

三、用托盘装好,放入蒸笼中蒸20分钟取出

四、改刀切成条状成鸡形淋上原汁即可