甲鱼要烧十到二十分钟，因为甲鱼的肉质非常嫩，烧10到20分钟可以极大地保留住甲鱼的鲜味，所以甲鱼要烧10到20分钟即可。

甲鱼是一种非常大补的食材，因为甲鱼当中含有大量的胶原蛋白，同时还有很多的维生素等元素，所以深受欢迎，而且像一些需要补身子的人可以多吃一些甲鱼汤，但甲鱼本身的口感就很不错，其实主要是在焖煮的时候需要一定的时间，大概也就是在十分钟到20分钟左右。