食材:南瓜泥260g面粉300g酵母2g
步骤:1、南瓜去皮、去瓤切块
2、蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化
3、加面粉揉匀
4、盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可
5、发好的面团挤出空气,揉匀
6、团成长条
7、手拽成馒头大小的剂子
8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可。
原创 | 2022-10-20 17:39:30 |浏览:1.6万
食材:南瓜泥260g面粉300g酵母2g
步骤:1、南瓜去皮、去瓤切块
2、蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化
3、加面粉揉匀
4、盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可
5、发好的面团挤出空气,揉匀
6、团成长条
7、手拽成馒头大小的剂子
8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可。
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